12AX7と5751ではどちらがおすすめですか？

5751は12AX7より増幅率が低く、歪み方が穏やかになります。Stevie Ray Vaughanも5751や12AT7を使っていたという話があり、必ずしもゲインが高い方が良いとは限りません。アンプの暴れ方を少し落ち着かせたい場合には試す価値があります。